Efnisyfirlit

INNGANGUR
LEITIN AÐ SANNLEIKANUM - HINUM NÆRINGARFRÆÐILEGA
LÍKAMINN ER MAGNAÐUR!
HVAÐ MÁ BORÐA OG ÞARF MAÐUR AÐ HREYFA SIG?
ERUM VIÐ GERÐ TIL AÐ HREYFA OKKUR?
ER HREYFING LÍFIÐ?
HVAÐ GETUR ÞRÓUN OKKAR SAGT OKKUR UM ÆSKILEGT MATARÆÐI?
STAÐREYNDIR UM MATARÆÐI OKKAR
AÐ RÆKTA LÍKAMA OG SÁL - NIÐURSTAÐAN
GRUNNFLOKKARNIR ÞRÍR
PRÓTÍN
KOLVETNI
FITA
PRÓTÍN
KOLVETNI OG SYKUR
KOLVETNI
Einföld kolvetni (óákjósanleg)
Flókin kolvetni (ákjósanleg)
Yfirlit kolvetna
SYKUR
Yfirlit yfir sykur
Súkrósi
Þrúgusykur
Ávaxtasykur
Púðursykur
SÆTUEFNI
Vafasöm sætuefni
Aspartam (Nutrasweet)
Sucralose eða Splenda
Háfrúktósa maíssýróp (High Fructose Corn Syrup)
Agave nectar
Sætuefni sem eru þokkaleg
Stevia
Xylitol, sorbitol og erythritol
Góður valkostur í flokki sætuefna
Hrátt hunang
Melassi
Rapadura eða sucanat
Pálmasykur (Palm Sugar)
Hlynsíróp
ANNAÐ TENGT SYKRI
Er háfrúktósa maíssýróp það sem veldur offitufaraldrinum?
Sjö landa rannsóknin
Hvers vegna er ávaxtasykur svona slæmur?
Er sykur eitur?
Skilgreining á eitri
Er sykur meira vanabindandi en kókaín?
Kellogg's Special K og nikótín
Blóðsykurstuðul (Glycemic Index)
HVERSU MIKILS MÁ NEYTA AF ÁVAXTASYRKRI?
NIÐURSTAÐAN
FITA
EXTRA VIRGINÓLÍFUOLÍA
OMEGA-3 FITUSÝRUR, EPA OG DHA
HVAÐA FITU Á HELST ALDREI AÐ NEYTA?
VERKSMIÐJUFRAMLEIDDUR MATUR
MJÓLK OG KALK
HVAÐ SAGÐI DR. WALTER WILLETT Í NEWSWEEK 2006?
MATARÆÐI OG BEINÞYNNING
MJÓLKUROFNÆMI
MJÓLKURSYKURSÓÞOL (MJÓLKURÓÞOL)
Hvernig lýsir mjólkursykursóþol sér?
Tíðni mjólkursykursóþols
Greining mjólkursykursóþols
Bætiefni
MELTING
ER GOTT AÐ DREKKA VATN MEÐ MAT?
HVAÐA MATUR PASSAR SAMAN?
HVAÐ ERU ENSÍM?
ADRENALÍN, STREITA OG MELTING
HVAÐ STYRKIR OG BÆTIR MELTINGUNA OKKAR?
DR NATASHA CAMPBELL-MCBRIDE
VÖKVABÚSKAPUR LÍKAMANS
SVITI
STEINEFNI
SNEFILEFNI
ÞRJÁR MEGINTEGUNDIR SPORTDRYKKJA
Isotonicdrykkir (jafn þrýstingur)
Hypotonicdrykkir (undir þrýstingur)
Hypertonicdrykkir (yfir þrýstingur)
AÐ FÁ KRAMPA
HVAÐ MEÐ GATORADE OG POWERADE?
TIL AÐ NOTA Í SVALADRYKK
Vatn
Hunang
Eplaedik
Salt
Hvað er salt?
Sjávarsalt, Himalayan salt og Halite salt
Efnum bætt í salt
Sölt, electrolyte, elektrólýtar
Matarsódi
Sítróna og sítrónuvatn
Eplaedik og matarsódi
UPPSKRIFTIR / DRYKKIR
Himalayan salt og hlynssírópsdrykkurinn
Endurnýjun á söltum (Elektrólýtum)
  Uppáhaldsdrykkur höfundar
YFIRLIT STEINEFNA OG HVAÐAN VIÐ FÁUM ÞAU
TIL AÐ VELTA FYRIR SÉR
HVAÐ ÞARF AÐ TAKA AF BÆTIEFNUM?
HVERNIG ER ORKUSTIGIÐ?
AÐ BORÐA LÍTIÐ Í EINU OG BORÐA SPARLEGA
ATKINS
Á AÐ SKOLA GRÆNMETI OG ÁVEXTI?
AÐ LÁTA LIGGJA Í BLEYTI OG LÁTA SPÍRA
ÞURFUM VIÐ AÐ NOTA ALLA ÞESSA SÁPU OG SJAMPÓ?
HREINLÆTI HEIMA FYRIR
SÚRKÁL
HVERNIG GENGUR BARÁTTAN VIÐ KRABBAMEIN?
ERU SJÚKDÓMAR Í GENUNUM EÐA Í UMHVERFINU?
ÖRBYLGJUOFNAR
TURMERIC
KANILL
ENGIFERRÓT
EIN MÁLTÍÐ Á DAG
MÝTUR Í NÆRINGARFRÆÐI
Salt er óhollt og beinlínis skaðlegt
Mettuð fita, dýrafita, er slæm fyrir hjartað
Egg eru óholl
Sykur er sykur og það skiptir ekki máli hvaðan hann kemur
Aðrar minni mýtur:
GÖNGUFERÐIR ERU GULLS ÍGILDI
AÐ FINNA UPPSPRETTUNA
MANNSHUGURINN OG VEIKINDI
REIÐI, HATUR OG ÓTTI
STREITA
AÐ VERA JÁKVÆÐUR
ÁHRIF VIÐHORFS Á LÍKAMLEGA HEILSU
PLACEBO
MEÐ HLÁTUR OG KÍMNI AÐ VOPNI
ROLLING STONES
HVER ER ÞÁ NIÐURSTAÐAN?
HVAÐ ER VERIÐ AÐ BENDA Á?
ALLT SEM ÞÚ BORÐAR ER LYGI
EPLI Á DAG HELDUR LÆKNINUM Í BURTU
AÐ LOKUM
GÓÐAR SÍÐUR
HELSTU HEIMILDIR
MYND 1, TÍÐNI OFFITU Í USA
TAFLA 1, YFIRLIT SYKURS
TAFLA 2, AUKNING Á SYKRI Í MATVÆLUM
TAFLA 3, HLUTFALL ÁVAXTASYKURS Í ÁVÖXTUM
TAFLA 4, YFIRLIT FITU
TAFLA 5, YFIRLIT STEINEFNA